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孕期固胎食谱:八珍鸡

Sherry 2013/05/31

  固胎八珍鸡益气补血,固肾安胎;汤味可口,汁浓味香,营养丰富;气血两虚的先兆流产者服用此菜,大有裨益;习惯性流产在怀孕时期还未出现先兆流产症状之前服用此菜,有很好的预防作用。
  主料: 母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克
  辅料: 党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克
  调料: 大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克
  制作工艺
  1.、将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲,以上8种药配齐,洗净,放入干净纱布袋内,扎口。
  2.、母鸡宰杀整好,放沸水中烫2分钟,捞出,沥水;洗净猪肉,切块。
  3、将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中,加清水,先旺火烧开,加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒,再以小火慢炖1小时,起锅即成。
  食用方法:将药袋取出,喝汤,吃肉,作为三餐菜肴。


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