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孕期食谱:鲜虾洋姜豆豉饭

Sherry 2013/06/06

食谱原料
  米饭500克,鲜虾仁100克,火腿50克,鸡蛋1个,豆豉1小勺,葱1根,食用油2大匙,洋姜5克,精盐10克,味精、胡椒粉少许
  制作方法
  1、虾仁挑除纱线,洗净备用;
  2、三明治火腿切成小丁,洋姜切末,鸡蛋打成蛋液备用;
  3、炒锅上火烧热,下底油,放入鸡蛋液翻炒至凝结,下虾仁、豆豉、姜末、火腿丁煸炒片刻,倒入米饭调入精盐、味精、胡椒粉拌炒至米饭热透;
  4、米饭出锅后撒上葱花碎即可。
  适用人群
  围产期(10月—产后1月)妈咪
  健康提示
  此菜以火腿为辅料,有促进组织生长、加快创口愈合的作用,特别适合产妇的修复,再配入的富含蛋白质的虾仁和鸡蛋,在让妈妈们享受美味的同时摄取了所需的营养。


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